I Progetti di Filiera insieme ai Progetti di Sviluppo e alle Tecniche di Coltivazione Biologica riguardano alcune nuove tecniche di coltivazione che consentono alle aziende partner di trovare nuove strade e sperimentare sistemi innovativi.
La finalità che li unisce è ampliare le possibilità di portare sul mercato prodotti che soddisfino le sempre più crescenti esigenze del consumatore.